3 loại rau rẻ bèo ở chợ Việt nhưng lại tốt cho phong độ đàn ông: Có loại chỉ vài nghìn một bó

Rau dền

Rau dền từ lâu đã được xem là món rau dân dã trong bữa cơm Việt. Một bó rau dền ở chợ thường chỉ vài nghìn đồng, nhưng xét về dinh dưỡng, đây lại là loại rau có hàm lượng khoáng chất khá đáng chú ý.

Rau dền chứa magie, sắt và kẽm những vi chất có liên quan trực tiếp đến hoạt động hormone trong cơ thể.

Trong đó, kẽm là khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe sinh sản nam. Nhiều nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy thiếu kẽm có thể làm giảm nồng độ testosterone và ảnh hưởng đến chất lượng tinh trùng. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrition từng ghi nhận rằng việc thiếu kẽm có thể làm giảm đáng kể testosterone ở nam giới.

Ngoài ra, rau dền còn chứa nhiều folate và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào trước stress oxy hóa yếu tố được xem là có thể ảnh hưởng tới khả năng sinh sản. Điểm đáng chú ý là rau dền rất dễ ăn chỉ cần nấu canh với tôm hoặc luộc chấm mắm là đã có một món rau vừa rẻ vừa giàu dinh dưỡng.

Mướp đắng 

Mướp đắng (khổ qua) là loại rau khá đặc biệt người thích thì rất thích, người không quen thì gần như không ăn được vì vị đắng đặc trưng. Tuy vậy, đây lại là loại thực phẩm được nghiên cứu khá nhiều trong dinh dưỡng.

Mướp đắng chứa các hợp chất sinh học như: charantin; momordicin; các polyphenol chống oxy hóa. Các chất này có liên quan tới việc cải thiện chuyển hóa đường huyết và giảm stress oxy hóa trong cơ thể.

Theo một số nghiên cứu trên động vật đăng trên tạp chí Journal of Ethnopharmacology, chiết xuất từ mướp đắng có thể cải thiện các chỉ số liên quan đến hormone sinh dục và chức năng sinh sản. Cơ chế được cho là nhờ khả năng giảm stress oxy hóa và cải thiện chuyển hóa.

Ngoài ra, mướp đắng cũng chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào tinh trùng khỏi tổn thương. Ở Việt Nam, món mướp đắng nhồi thịt hoặc canh khổ qua là cách chế biến phổ biến và dễ ăn nhất.

Hành tây 

Hành tây thường chỉ được xem là một loại gia vị trong nấu ăn. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy loại củ này chứa nhiều hợp chất sinh học có lợi.

Hành tây rất giàu quercetin, một flavonoid có tác dụng chống oxy hóa mạnh. Chất này giúp giảm stress oxy hóa trong cơ thể yếu tố có thể ảnh hưởng tới chức năng sinh sản nam. Một bài tổng hợp nghiên cứu đăng trên Journal of Ethnopharmacology năm 2019 cho thấy hành tây có thể tăng nồng độ testosterone trong một số mô hình nghiên cứu; cải thiện số lượng và khả năng di chuyển của tinh trùng.

Hành tây cũng là thực phẩm rất dễ bổ sung vào bữa ăn. Từ món bò xào hành tây, salad, đến các món xào đơn giản, chỉ cần thêm một chút hành tây là đã tăng thêm giá trị dinh dưỡng.